Рубрика: Готовим

Греческий пирог «Ладения». Стоит попробовать

Где-то на просторах Эгейского моря есть маленький греческий остров Кимолос — вулканический, гористый, с белыми скалами, словом, рай для отдыхающих. Но нас этот остров интересует совсем по другой причине: Кимолос — родина греческого пирога с помидорами и луком под названием…

Рис с баклажанами очень вкусно

Человечество выращивает рис на протяжении нескольких тысячелетий, и сегодня именно рис является самым распространенным злаком в мире, поскольку в азиатских странах он — основа питания людей. В Греции рис был известен ещё за три столетия до Рождества Христова, но тогда…

Пастицио

Пастицио  — это запеканка из макарон с мясным фаршем и сыром. Её можно назвать греческим вариантом итальянской лазаньи. Само блюдо пришло из Италии, да и название произошло от итальянского pasticcio, что значит «путаница». Пастицио имеет множество вариантов приготовления, в зависимости…

Готовим Цацики

Цацики — Традиционный греческий соус, при приготовлении которого используют несладкий густой йогурт из овечьего или козьего молока. Греки обычно подают цацики качестве дополнения к рыбе или мясу, особенно если в них содержится много жира, тогда как для туристов, чаще всего…

Готовим Саганаки

Саганаки – знаменитая греческая закуска, особенно популярная на Кипре. Хотя в действительности это скорее способ приготовления, а не название конкретного блюда. Слово произо­шло от греческого «сагани» — именно так называется маленькая сковорода с двумя ручками, на которой жарят продукт. Бывают…

Еда и продукты питания в период коронавируса

Что советуют специалисты, чтобы оставаться в безопасности, когда речь заходит о еде в период вспышки коронавируса? Вот ответы экспертов на распространенные вопросы о продуктах питания в период коронавируса. Можно ли заразиться коронавирусом через пищу? Нет никаких доказательств передачи инфекции через…

Одна большая ошибка, которую вы делаете, когда готовите пасту

Маленькая ошибка может привести к разочарованию в блюде. Очень часто в приготовлении пасты в домашних условиях мы делаем большую ошибку. Приготовление пасты al dente, требует техники.  В надежде ускорить процесс, чтобы подать одно из быстрых блюд, домашние повара делают одну ошибку…

Как приготовить идеальный кофе в домашних условиях

Если вы на карантине сходите с ума без кофе, то мы прекрасно вас понимаем. Вот как приготовить идеальную чашку кофе в домашних условиях. Прежде чем вы перейдете в режим паники и разоритесь на миллиард долларов за эспрессо-машину, попробуйте наш совет. Все, что…

Что мне приготовить на ужин сегодня вечером?

У всех нас были такие дни — те, что пролетают в мгновение ока, и прежде чем вы это осознаете, пришло время поставить ужин на стол . Вы устали, и вы просто знаете, что у вас нет ничего готового, чтобы тратить время на приготовление…

Наверх